Bữa ăn học đường: Âu lo về chất lượng

Bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Nguyễn Thị Minh Khai. Ảnh: Hồ Phúc

Thời gian qua, Bộ GD&ĐT, các ngành chức năng đưa ra nhiều biện pháp để bảo đảm chất lượng bữa ăn, giúp trẻ có sức khỏe tốt, được phát triển đầy đủ cả về trí lực và thể lực. Thế nhưng, trên thực tế vẫn còn những tồn tại liên quan đến chất lượng bữa ăn học đường…

Tại TPHCM, trên các trang mạng xã hội, nhiều phụ huynh vẫn than vãn về việc con mình đã quá “ngán” thức ăn tại trường khi suốt tuần cơm chỉ ăn với thịt và trứng. Thậm chí, một số người đề nghị nhà trường bổ sung vào thực đơn các món như tôm, mực để học sinh có đủ chất.

Chị Trịnh Thị Hải Yến có con học tại trường tiểu học ở TP Thủ Đức (TPHCM) chia sẻ: “Con đóng 35 nghìn đồng cho mỗi bữa ăn trưa, thực đơn nhà trường đã thông tin cho phụ huynh trước đó. Tuy nhiên, quan sát hình ảnh suất ăn của các con, tôi thấy hơi ít thức ăn, chưa nói đến khẩu phần có đủ định lượng không. Những món ăn như vậy với trẻ tiểu học sợ không đủ chất để phát triển. Bản thân chỉ mong muốn các con được ăn đa dạng, đủ chất”.

Một hai năm gần đây, một số vụ phụ huynh bức xúc về chất lượng bữa ăn của trẻ, thậm chí một vài vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại trường để lại hậu quả nặng nề. Như cuối năm 2020, hàng trăm phụ huynh Trường Tiểu học Trần Thị Bưởi ở TP Thủ Đức (Quận 9 cũ) đến trường phản đối sau khi theo dõi và phát hiện khẩu phần ăn trưa của con mình quá tệ, nguồn thực phẩm đưa vào trường có cả rau củ héo, thối... Mới đây là vụ hàng trăm học sinh Trường Ischool Nha Trang bị ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn ở trường, trong đó có 1 trẻ tử vong.

Không ít phụ huynh nghi ngờ chất lượng bữa ăn bị rút ruột và nghi lãnh đạo nhà trường ăn “hoa hồng” trên bữa ăn của trò. Cuối tháng 7/2022, thông tin Hiệu trưởng, kế toán và bếp trưởng Trường Tiểu học Hanh Thông (quận Gò Vấp, TPHCM) nhận tiền hằng tháng từ các đơn vị cung cấp thực phẩm (cho bữa ăn bán trú) với tổng số tiền 436 triệu đồng khiến nhiều người phẫn nộ. Nhiều phụ huynh đặt ra câu hỏi, việc nhận số tiền đó nghĩa là bữa ăn bán trú của học sinh đã bị “rút ruột” nghiêm trọng, vậy dinh dưỡng, chất lượng bữa ăn sẽ ra ?

Nguồn: https://giaoducthoidai.vn/bua-an-hoc-duong-au-lo-ve-chat-luong-post621117.html