Thực phẩm sạch "ngoài sạch trong bẩn" thách thức cuộc sống an toàn
Tiêu dùng thực phẩm sạch hiện là xu hướng được nhiều gia đình lựa chọn trước thực trạng thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc được bày bán tràn lan. Tuy nhiên, mới đây, vụ việc khách hàng mua phải cá kho có giòi tại hệ thống cung cấp thực phẩm sạch CleverFood thêm một lần gióng chuông cảnh báo với người tiêu dùng về thực phẩm gắn mác “sạch”.
Đáp ứng “cơn khát” thực phẩm sạch của người tiêu dùng, nhiều loại rau củ, thịt cá, trái cây, gạo, trứng... đang được nhiều nhà sản xuất dán nhãn “sạch”, “an toàn” và quảng cáo rầm rộ. Tại các đô thị dọc các con đường, gần các khu chung cư, cửa hàng gắn mác thực phẩm sạch nhan nhản khắp nơi. Với thị trường online, thực phẩm sạch được quảng cáo rầm rộ với những dòng quảng cáo thu hút khách. Do được gắn mác “sạch” nên các sản phẩm này có giá bán cao hơn 30 - 40%, thậm chí gấp đôi, gấp ba so với các sản phẩm cùng loại. Phía bán hàng lý giải rằng giá cao là do mức đầu tư, chi phí sản xuất, nuôi trồng đều cao hơn so với hàng hóa bình thường. Chẳng hạn, với sản phẩm rau bắp cải, ngoài thị trường bán khoảng 10.000 - 12.000 đồng/kg thì trong các cửa hàng thực phẩm sạch giá dao động ở mức 20.00 - 25.000 đồng/kg; cải bó xôi ngoài thị trường bán 15.000 - 17.000 đồng/kg, cửa hàng rau sạch bán 25.000 - 30.000 đồng/kg; xà lách, rau mùi giá tại cửa hàng rau sạch cao gấp đôi so với giá bên ngoài. Giá thịt, thủy hải sản tươi sống tại các cửa hàng thực phẩm sạch cũng cao hơn so với cửa hàng bình thường. Chẳng hạn, ngoài chợ cá trắm trắng cắt khúc có giá 70.000 - 75.000 đồng/kg thì tại cửa hàng thực phẩm sạch, giá bán lên tới 150.000 - 160.000 đồng/kg; sườn non ngoài thị trường bán với giá khoảng 130.000 - 140.000 đồng/kg thì ở cửa hàng thực phẩm sạch giá sẽ là 200.000 - 220.000 đồng/kg.
Nếu mức chênh lệch về giá chỉ nằm trong một khoảng nhất định và tương xứng với chất lượng sản phẩm thì người tiêu dùng đã không lo lắng như hiện tại. Mới đây, thông tin về vụ cá kho có giòi được phát hiện tại cửa hàng thực phẩm sạch CleverFood, chi nhánh Ngụy Như Kon Tum (quận Thanh Xuân, Hà Nội) đã khiến nhiều người giật mình. Hay trước đó, việc Công ty TNHH sản xuất và chế biến rau an toàn Ba Chữ lấy rau không rõ nguồn gốc tại chợ đầu mối nông sản Minh Khai (quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) cung cấp cho một loạt hệ thống siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm sạch trên toàn quốc “rau sạch” đã khiến dư luận bàng hoàng.
Một sai phạm khác mà nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm sạch mắc phải, đó là bán hàng quá hạn sử dụng. Thông tin từ Đội Quản lý thị trường số 2, Cục Quản lý thị trường Hà Nội, cho biết, trong quá trình kiểm tra đột xuất về vệ sinh an toàn thực phẩm tại 2 cửa hàng thuộc chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Sói Biển trên địa bàn quận Hoàn Kiếm đã phát hiện gần 50kg thịt quá hạn sử dụng nhưng vẫn được để trong tủ đông lạnh.
Thế nào là thực phẩm sạch?
Việc phát hiện thực phẩm bẩn ngay trong chính cửa hàng “thực phẩm sạch” có chi nhánh khắp mọi miền Tổ quốc như vụ việc cá kho có giòi của CleverFood quả thật rất đáng sợ. Ông Hà Minh Đức, Giám đốc hệ thống Thực phẩm sạch CleverFood thừa nhận, vì mong muốn mở rộng hệ thống, chạy theo doanh thu, CleverFood đã buông lỏng các khâu bảo quản và đào tạo nhân sự dẫn đến các lỗi vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm gần đây, đặc biệt là vụ việc cá kho có giòi mà khách hàng đã mua. Vụ việc nêu trên là bài học để nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm sạch chấn chỉnh lại quy trình kinh doanh, kiểm soát tốt đầu vào, không vì mục tiêu mở rộng quy mô mà xem nhẹ chất lượng sản phẩm.
Một sai phạm khác mà nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm sạch mắc phải, đó là bán hàng quá hạn sử dụng. Thông tin từ Đội Quản lý thị trường số 2, Cục Quản lý thị trường Hà Nội, cho biết, trong quá trình kiểm tra đột xuất về vệ sinh an toàn thực phẩm tại 2 cửa hàng thuộc chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Sói Biển trên địa bàn quận Hoàn Kiếm đã phát hiện gần 50kg thịt quá hạn sử dụng nhưng vẫn được để trong tủ đông lạnh.
Thế nào là thực phẩm sạch?
Việc phát hiện thực phẩm bẩn ngay trong chính cửa hàng “thực phẩm sạch” có chi nhánh khắp mọi miền Tổ quốc như vụ việc cá kho có giòi của CleverFood quả thật rất đáng sợ. Ông Hà Minh Đức, Giám đốc hệ thống Thực phẩm sạch CleverFood thừa nhận, vì mong muốn mở rộng hệ thống, chạy theo doanh thu, CleverFood đã buông lỏng các khâu bảo quản và đào tạo nhân sự dẫn đến các lỗi vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm gần đây, đặc biệt là vụ việc cá kho có giòi mà khách hàng đã mua. Vụ việc nêu trên là bài học để nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm sạch chấn chỉnh lại quy trình kinh doanh, kiểm soát tốt đầu vào, không vì mục tiêu mở rộng quy mô mà xem nhẹ chất lượng sản phẩm.
Thực phẩm sách chỉ có thể trông chờ vào lương tâm người bán hàng và quy trình kiểm soát của các cơ quan chức năng. Ảnh: Lê Hùng
Sau vụ việc nói trên, rất nhiều ý kiến lo ngại rằng, liệu thực phẩm được quảng cáo là sạch, được bày bán ở các siêu thị, cơ sở lớn có thực sự sạch và an toàn hay không? Bác sĩ Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng cho biết, thực phẩm sạch là thực phẩm không chứa chất độc hại hoặc chất bẩn, không gây ảnh hưởng trực tiếp và kéo theo những hậu quả khôn lường cho sức khỏe của người dùng. Những chất gây hại này đã được công bố, kiểm nghiệm kỹ càng từ phía các cơ quan chức năng. Còn đại diện Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, thì cho biết, thực phẩm sạch, an toàn phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đáp ứng yêu cầu về tiêu chuẩn chất lượng như VietGAP, GlobalGap cũng như tiêu chuẩn hữu cơ. Theo đó, để đạt tiêu chuẩn VietGAP, thực phẩm sạch cần đảm bảo về kỹ thuật sản xuất khoa học, đúng chuẩn; thực phẩm không chứa các chất hóa học, chất độc hại; nguồn gốc sản phẩm rõ ràng, việc tìm kiếm nguồn gốc này phải thuận lợi... Với GlobalGap thì thực phẩm cần đáp ứng một số tiêu chí như môi trường nuôi trồng sạch sẽ; không sử dụng hóa chất độc hại; bao bì sản phẩm rõ ràng; điều kiện làm việc của người lao động tốt; quá trình kiểm tra, giám sát sản xuất được thực hiện đúng quy trình, quy củ, nghiêm túc. Tiêu chuẩn hữu cơ yêu cầu thực phẩm thỏa mãn 4 tiêu chí sau: Không hóa chất, không chất kích thích, không sử dụng các chất biến đổi gen, không dùng phân bón hóa học.
Tuy nhiên trên thực tế, rất ít đơn vị sản xuất hay cung cấp thực phẩm sạch đáp ứng được những tiêu chí trên. Giáo sư Nguyễn Lân Dũng, chuyên gia cao cấp của Viện Vi sinh vật và Công nghệ sinh học cho biết, thực phẩm sạch tại nhiều nơi, kể cả các cửa hàng thực phẩm sạch hay siêu thị đều không thể khẳng định an toàn, điều này chỉ có thể trông chờ vào lương tâm người trồng trọt, chăn nuôi và quy trình kiểm soát của các cơ quan chức năng. Ông cũng khẳng định, câu chuyện thực phẩm sạch ở Việt Nam vẫn còn rất nhiều điều chưa được làm rõ, rất nhiều nơi vẫn còn tình trạng “ngoài sạch trong bẩn”.
Tuy nhiên trên thực tế, rất ít đơn vị sản xuất hay cung cấp thực phẩm sạch đáp ứng được những tiêu chí trên. Giáo sư Nguyễn Lân Dũng, chuyên gia cao cấp của Viện Vi sinh vật và Công nghệ sinh học cho biết, thực phẩm sạch tại nhiều nơi, kể cả các cửa hàng thực phẩm sạch hay siêu thị đều không thể khẳng định an toàn, điều này chỉ có thể trông chờ vào lương tâm người trồng trọt, chăn nuôi và quy trình kiểm soát của các cơ quan chức năng. Ông cũng khẳng định, câu chuyện thực phẩm sạch ở Việt Nam vẫn còn rất nhiều điều chưa được làm rõ, rất nhiều nơi vẫn còn tình trạng “ngoài sạch trong bẩn”.
Nhóm PV - Nhiếp ảnh và Đời sống
An ninh 24h
An ninh 24h
Chia Sẻ :
Tin cùng danh mục
Từ 30/4: Loại xe nào được lưu thông trên cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt?
Nhóm học sinh bỏ lại giấy 'con xin lỗi' cùng đôi dép trên cầu khiến cả xã đi tìm
Cháy lớn tại xưởng chứa phụ kiện đồ gỗ ở Thanh Trì, Hà Nội
Thanh niên cầm dùi cui điện cướp tiệm vàng ở Phú Thọ
Danh tính 'trùm' đường dây gửi tin nhắn lừa trúng thưởng chiếm tiền của hàng nghìn người
Cảnh báo thủ đoạn mạo danh Bộ Công an, công ty Luật, Văn phòng Luật sư hỗ trợ lấy lại tiền bị lừa, bị treo
Sử dụng nước súc miệng vẫn lên nồng độ cồn nhưng không bị phạt
Lạng Sơn: Phá chuyên án đăng thông tin giả bán xe ô tô trên Facebook để lừa đảo, chiếm đoạt tài sản
Người phụ nữ dùng mũ bảo hiểm, gạch đập cửa kính ô tô nghi đánh ghen trên phố
Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mua, bán hàng có giá trị lớn trên không gian mạng
Cảnh giác với tin nhắn độc hại từ nguồn BTS giả
Giải cứu thành công 4 công dân bị lừa bán ra nước ngoài với chiêu bài “việc nhẹ, lương cao”
Giải cứu thành công 02 cháu bé bị mất tích tại phố đi bộ Nguyễn Huệ, TP. Hồ Chí Minh
Cảnh báo chiêu trò tống tiền khi 'call video' với cô gái lạ
Tìm nhân thân bé trai sơ sinh bị bỏ rơi trước cổng nhà dân
Truy tìm phạm nhân trốn trại giam, cướp taxi bỏ chạy ở Thanh Hoá
Cháy lớn dãy nhà ven kênh Tàu Hủ quận 8, TP HCM
Nhóm nam nữ thanh niên cầm tuýp sắt gắn dao đi lượn phố đêm Hà Nội
Bắt giữ 14 bị can sử dụng tên "Huấn hoa hồng" trên mạng để lừa đảo
CĐV Việt Nam xô xát trên khán đài, một người phụ nữ ôm đầu chảy máu đầm đìa
Kết luận nguyên nhân vụ cháy nhà xe Trường ĐH Hồng Đức ở Thanh Hoá
Vụ mất 11,9 tỷ trong tài khoản, ngân hàng cảnh báo thủ đoạn 'thao túng' tâm lý để lừa đảo
Cảnh báo việc bị chiếm đoạt tài sản khi cho mượn điện thoại để cài đặt phần mềm giả mạo Dịch vụ công
Trường Quốc tế Mỹ vỡ nợ: Đóng phí hơn 700 triệu/năm, học sinh nguy cơ 'thất học'
Người phụ nữ mất gần 3 tỷ đồng vì bẫy lừa "Tu sinh mùa hè"
Nợ thẻ tín dụng 8,5 triệu thành 8,8 tỷ: Cần biết để không 'lụt nợ' vì thẻ
Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo bán vé máy bay giá rẻ qua mạng
Nam thanh niên lừa bán 10 người Việt cho ổ nhóm lừa đảo ở nước ngoài
Nguyên nhân ban đầu vụ tai nạn 11 người thương vong ở cao tốc Cam Lộ - La Sơn
Việt Nam lên tiếng vụ tàu Trung Quốc và Philippines va chạm ở Bãi Cỏ Mây
Thông báo về 02 tổ chức khủng bố “Nhóm Hỗ trợ người Thượng - MSGI” và “Người Thượng vì công lý - MSFJ”
Tai nạn thảm khốc trên quốc lộ 2 khiến 5 người chết: Tốc độ xe container vẫn là ẩn số
Tình trạng lừa đảo nạn nhân mạng xã hội: Cục An ninh mạng vào cuộc
Người mẫu Nam Em bị phạt 37,5 triệu đồng vì các phát ngôn ồn ào trên mạng xã hội
Vụ nghi 4 mẹ con nhảy cầu Đông Trù: Do giận dỗi chồng nên làm vậy để gây áp lực
Hàng trăm cây sâm Ngọc Linh của người dân bị mất trộm
Hàng chục cảnh sát khám xét bệnh viện lớn nhất Quảng Bình, phát hiện nhiều ma tuý
Quảng Bình – Khởi tố đối tượng lừa đảo chiếm đoạt tài sản trên không gian mạng
Nữ sinh 16 tuổi mất tích bí ẩn: Điều tra hành vi giao cấu với người chưa thành niên
Hành hung rồi đốt nhà mẹ con người yêu cũ
Xe khách chở 29 người mất lái, lao xuống taluy âm ở Tam Đảo
Cảnh giác 24 hình thức lừa đảo diễn ra trên không gian mạng Việt Nam
Kịp thời dập tắt đám cháy, cứu 03 người trong đêm trên địa bàn quận Hai Bà Trưng
Cần quan tâm hơn nữa công tác PCCC tại các cơ sở giáo dục mầm non tư thục trên địa bàn thành phố Thanh Hóa
Công an TP. Đồng Hới bắt đối tượng lợi dụng quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích Nhà nước, tổ chức, cá nhân
Quyết liệt đôn đốc cơ sở kinh doanh nhà trọ khắc phục các tồn tại, hạn chế về PCCC
Cảnh báo giả mạo đường dây nóng của Bảo hiểm Xã hội thành phố Hà Nội
Cảnh giác tội phạm đóng giả trí thức để lừa đảo chiếm đoạt tài sản
Nhận tin báo trúng thưởng 300 triệu đồng, người phụ nữ ở TPHCM làm thủ tục trình hoá đơn nhận tiền thì bị lừa 1,2 tỷ đồng
Công an quận Đống Đa liên tiếp xử lý các cơ sở kinh doanh khí “bóng cười” qua tin báo facebook
Nhanh chóng khống chế thành công đám cháy nhà xưởng tại Khu công nghiệp Nam Cấm
Ngăn chặn bạo lực và thuốc lá điện tử xâm nhập học đường
Truy nã Chủ tịch Hội đồng quản trị công ty mua bán nợ có hành vi cường đoạt tài sản
Cảnh báo mạo danh số Tổng đài tư vấn và chăm sóc khách hàng của cơ quan Bảo hiểm xã hội
Mưa xối xả cực lớn, Thừa Thiên – Huế thông báo khẩn cho học sinh nghỉ học
Lừa nhận làm giấy tờ chuyển đổi mục đích sử dụng đất để chiếm đoạt hơn 88 tỷ đồng
Mạo danh tập đoàn Vingroup để bán vé tham dự sự kiện Siêu nhạc hội quốc tế mùa thứ 2 - 8Wonder Winter Festival
Chiêu lừa đảo huy động hơn 1.200 tỷ của bà chủ Tập đoàn Mỹ Hạnh
Cảnh giác thủ đoạn mạo danh cán bộ Sở Tài nguyên và Môi trường để lừa đảo
Rước họa từ thói quen ăn đồ tái, sống
Mất hơn 2,5 tỷ từ chiêu xem video kiếm tiền
Cảnh giác với thủ đoạn "mua hàng trả lại tiền"
HOẠT ĐỘNG CỦA "NĂNG LƯỢNG GỐC TRỐNG ĐỒNG VIỆT NAM" - NHỮNG TIỀM ẨN PHỨC TẠP VỀ ANTT
Cảnh báo tình trạng chập, cháy ở các tủ điện
Cảnh báo hiện tượng giả mạo văn bản “Phê duyệt dự án tham gia nhận quà online”
Trên đường đi làm về, 2 chị em dâu ở huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) bị nước lũ cuốn trôi.
Truy nã 07 bị can trong vụ án xảy ra tại Ngân hàng TMCP Sài Gòn
Hà Nội: Công an quận Thanh Xuân truy tìm người phụ nữ lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản
Sơn La: Bắt giữ đối tượng mua bán trái phép chất ma túy với số lượng lớn
Huy động 50 cán bộ công an đột kích quán bar tổ chức sử dụng ma túy
Bắc Giang: Khởi tố đối tượng bán ma tuý dạng thảo mộc cho trẻ vị thành niên
Từ vụ tử vong khi đang chạy bộ: Lời khuyên hữu ích
Bỏ rắn độc vào cặp sách mang đến lớp, bé 7 tuổi bị rắn cắn nguy kịch
Tập đoàn Sơn Hải trình báo nghi bị phá hoại mặt đường cao tốc
Đề nghị không tụ tập, đưa thông tin về các chốt của lực lượng 141 lên mạng xã hội
Tiếp viên hàng không xinh đẹp vướng nghi vấn "đi tour nhạy cảm" lên tiếng phản bác
Xác minh clip nữ sinh bị đánh hội đồng ở công viên tại Thanh Hóa
Đã phát hiện và ngăn chặn kịp thời 441 website lừa đảo trong tháng 9
Xe khách giường nằm lại gây tai nạn khiến một người tử vong tại Đồng Nai
Nâng cao cảnh giác trước các hành vi lừa đảo bằng hình thức chơi hụi
Trượt ngã vì lúa phơi bên đường, nữ sinh lớp 10 bị xe tông tử vong
Một trẻ tử vong nghi bị ngộ độc sau khi ăn bánh đêm trung thu
Cục Đường bộ yêu cầu kiểm tra hoạt động kinh doanh vận tải nhà xe Thành Bưởi
Nghệ An: Nữ sinh lớp 9 bị nhóm bạn hành hung trong rừng keo
Tự mua thuốc uống chữa đau mắt, người đàn ông tử vong do sốc phản vệ
Xôn xao clip nữ sinh bị bạn đánh trong nhà vệ sinh sinh trường học
Nghệ An: Tổng kiểm tra an toàn phòng cháy chữa cháy tại các chung cư
CSGT nổ súng cảnh cáo khi bị nhóm người đuổi đánh
Người phụ nữ bị lừa tiền tỉ khi đăng kí tham gia cuộc thi áo dài
Cần nâng cao ý thức phòng cháy, chữa cháy ngay trong sinh hoạt thường ngày
Cảnh báo tình trạng học sinh điều khiển phương tiện xe mô tô, xe gắn máy khi chưa đủ tuổi theo quy định
Nửa đêm con nợ đột nhập, đâm chủ nợ trọng thương
Nhiều người dân Huế bị công an ‘rởm’ lừa hàng trăm triệu đồng
Người phụ nữ bị lừa 400 triệu đồng vì tài khoản facebook của con gái bị hack
Xử phạt nghiêm một trường hợp gây ra cháy nhà trên phố Vũ Trọng Phụng
Công an Nghệ An giải cứu thành công 2 bé gái bị lừa bán
Cảnh giác khi đặt cọc mua điện thoại iPhone 15 mới
Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo tập trung khắc phục hậu quả vụ cháy ở phố Khương Hạ, thành phố Hà Nội
TP.HCM: Cháy lớn lúc rạng sáng khiến hai chị em ruột tử vong
Rất dễ lộ, lọt thông tin cá nhân từ các trào lưu ghép ảnh